Más de 40 años de experiencia nos avalan como tienda líder de trufas y setas online. Contamos con una dilatada experiencia de muchos años sirviendo a los chefs de los restaurantes más exclusivos de Miami, Nueva York, Houston y Washington. Para esta fecha, esta iniciativa logroñesa ha creado un detalle de flores naturales que, tras un proceso de deshidratación, conservan tu textura y esencia hasta cinco años sin ningún tipo de mantenimiento. Recoger trufas de Borgoña es un misterio hasta para los expertos. Para los amantes de las trufas, desde la reina Blanca (Tuber Magnatum) al diamante de la Trufa Negra (Tuber Melanosporum), pasando por los encantos de la Trufa de Otoño (Tuber Uncinatum) hasta los matices de la Trufa de Verano (Tuber Aestivum), os ofrecemos todas las variedades, dependiendo de la temporada. Esta terminando la temporada de la recolección del quizá mayor manjar de la gastronomía del mundo, la Trufa Blanca, también conocida como Tuber Magnatum Pico, Trufa del Piamonte o Trufa de Alba.

La recolección de la trufa negra tiene lugar entre los meses de noviembre y marzo, siendo de vital importancia que previamente haya habido una buena temporada de lluvias. No defrauda nunca. Algunos le añaden chocolate y dicen que añadiéndolo la receta se convierte en irresistible, Te atreves? Como hacer trufas de chocolate de forma fácil y rápida. Incorporar el ron (opcional, se puede usar otro aroma como esencia de vainilla) y la mantequilla. Se aprecia su exquisito aroma y sabor tomándola laminada en tostadas de pan con aceite de oliva. Aceite de Oliva Virgen Extra artesano 750 ml.